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A importância da harmonização entre vinhos e alimentos

A enologia está em alta. Cada vez mais as pessoas se interessam pelo fantástico mundo dos vinhos, mas muitas esquecem da melhor parte, que é combinar Vinho com Gastronomia, o que traz ainda mais valor tanto ao rótulo quanto ao prato que está sendo degustado. Chamamos isso de harmonização, mas não existe uma regra exata, […]