O que é um alimento orgânico?

Muito ouvimos falar sobre alimentos orgânicos. Mas será que temos a noção exata do que seja realmente? Quando falamos em orgânicos, esta denominação está longe de representar simplesmente “o não uso de agrotóxicos” na sua produção, como corriqueiramente conhecemos. No modelo de agricultura orgânica não é permitido o uso de substâncias que potencialmente representem risco […]