Ultimamente na mídia tem se falado muito sobre jejum, nutrição e alimentação. São muitas as dietas que entram e saem de moda, e não são poucas às vezes em que as pessoas ficam perdidas sem saber se podem confiar, e ainda se podem ser prejudiciais ou benéficas à saúde.
Primeiro, vamos esclarecer o que é jejum. Considera-se jejum um intervalo superior a 5 horas entre uma refeição e outra. Já é comprovado que longos períodos de jejum fazem com que seu organismo guarde calorias, pois o objetivo é te manter bem, afinal, ele não sabe quando você voltará a se alimentar.
Mas o jejum ajuda a emagrecer? Se por acaso eu ficar sem jantar, vou emagrecer?
O Jejum ajuda sim a emagrecer, como toda e qualquer dieta restritiva, já que se torna efetiva no início do tratamento, devido à redução calórica ser muito grande. Contudo, esse efeito pode ser danoso, visto que com a abstenção de alimentos, também ocorre a redução de nutrientes, fator que pode levar a problemas de saúde, como baixa de glicose, desmaios, anemias, entre outros. A partir do momento da suspensão do jejum, o indivíduo volta a ganhar peso e pode acabar entrando no velho e conhecido processo sanfona.
A dieta restritiva emagrece, mas como é de difícil adaptação, é fácil voltar a fazer escolhas ruins e ganhar peso, e em algumas vezes, o ganho é maior do que a perda.
É importantíssimo lembrar que, como todas as dietas da moda, a prática do jejum não pode em hipótese alguma ser utilizada por crianças, adolescentes, idosos, gestantes, diabéticos e outras pessoas com alguma doença crônica instalada.
Contudo, o que realmente funciona e fará com que seu emagrecimento seja efetivo e duradouro, é a reeducação alimentar e a prática de atividade física. Portanto, procure sempre a ajuda de um profissional nutricionista para te acompanhar.
Silvia Regina Rocha Mattos
Nutricionista Clinica Funcional
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