Enogastronomia Harmonização.
A Enogastronomia é a junção, harmonização ou união de bons vinhos e boa comida. E a harmonização nada mais é, que o equilíbrio de sabores entre a bebida e o prato, ou seja, a combinação entre aromas, peso e texturas. Quando pensamos em apreciar um camarão, por exemplo, e queremos acompanhar um vinho a este […]
